首先要说的就是,如果冷库的隔热效果不好的话,外的热量就会传入进冷库,导致冷库内的温度有所变化,冷库中空气的流动速冻就会加快,一连串的反应就会导致食品的干耗现象产生加剧。还有就是进出冷库的次数太多,带进热量。如果食品的冷藏保鲜期长,干耗问题更为突出。
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1、稻壳:稻壳属松散隔热材料,产地广,易于就地取材、价格便宜,并具有良好的隔热性能。于燥的稻壳具有良好的隔热性能,但稻壳吸湿性较强,易受虫蛙,久而沉陷较大,所以使用中必须做好防潮、防蛙和及时检查补充或更换等工作。
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1、保鲜冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入,所以在使用中需要对一些密封失效的部位及时修补。
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